時(shí)間:2024-10-10
廚房灶具分為兩大類,一種是家用,一種則是商用。家用灶具大多數(shù)使用的是液化氣灶或者是集成灶,而商用廚房爐灶因?yàn)榫筒腿藬?shù)眾多,需要的火力更大,所以一般的家庭灶具就不能使用。商用灶具的使用場(chǎng)所一般是學(xué)校...
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時(shí)間:2024-08-10
飯店廚房設(shè)備中,需要經(jīng)常清洗的設(shè)備一般是容易沾染油污的設(shè)備和經(jīng)常加熱水的設(shè)備,主要清洗油污和水垢。下面小編列舉飯店常用的三種廚房設(shè)備,跟您說(shuō)說(shuō)它們的清洗方法。01【開(kāi)水器】的清洗方法 設(shè)備用途:開(kāi)水...
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時(shí)間:2024-07-15
餐飲廚房設(shè)備是餐飲飲食業(yè)必 備配置,而餐廳廚房盡管是健康飲食的所在,但也是火災(zāi)事故的經(jīng)常發(fā)生地。那么針對(duì)餐廳廚房煤氣灶打不著火的緣故及解決方法你了解如何處理嗎?餐廳廚房天 然氣灶具打不著火的緣故及解...
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時(shí)間:2024-06-12
不銹鋼廚具設(shè)備雖然不容易生銹,可是也不可以長(zhǎng)期置放食用鹽、醋、生抽等調(diào)味品,是因?yàn)檫@種調(diào)味品中包括很多電解質(zhì),若是置放長(zhǎng)時(shí)間的話,不銹鋼當(dāng)中不一樣的金屬材料中因?yàn)殡娊赓|(zhì)的作用會(huì)組成一個(gè)原電池反應(yīng),...
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時(shí)間:2024-05-30
廚房設(shè)備在我們?nèi)粘I钪须S處可見(jiàn),像酒店、學(xué)校、餐館、企事業(yè)單位食堂等場(chǎng)所用到的廚房設(shè)備,我們統(tǒng)稱為商用廚房設(shè)備,商用廚房燃?xì)舛唷㈦娖鞫唷⒒鹪炊唷⒌毒咭捕啵瑥亩斐蓮N房的安 全隱患也就多。 一、廚房...
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時(shí)間:2024-04-23
不銹鋼商用廚具雖然其材料是不銹鋼制作而成,可以很好地防 水防氧化,但并不代表我們就能隨意使用,操作不當(dāng)?shù)脑挘讳P鋼里面的鐵、鎳合金、鈦、鉻等重金屬元素就很容易在不知不覺(jué)中混入食物里面,再進(jìn)入人體,從...
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時(shí)間:2023-10-21
湖南廚房設(shè)備是現(xiàn)代家庭中不可或缺的一部分,它們不僅可以使烹飪變得更加方便快捷,還能提高我們的生活質(zhì)量。本文將向您介紹廚房設(shè)備的種類、選擇、安裝與使用以及維護(hù)保養(yǎng),幫助您更 好地了解如何利用這些設(shè)備讓烹...
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時(shí)間:2023-08-30
餐飲廚房設(shè)備的分類 餐飲廚房設(shè)備是指在餐飲行業(yè)中用于加工、烹飪、制作食物和飲品的設(shè)備。根據(jù)功能和用途的不同,可以將餐飲廚房設(shè)備分為以下幾類: 熱食加熱設(shè)備:熱食加熱設(shè)備主要用于對(duì)食物進(jìn)行加熱和保溫。...
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時(shí)間:2023-07-29
湖南廚房設(shè)備六大要點(diǎn)1、商用廚房設(shè)備安 全為重 無(wú)論是產(chǎn)品的材質(zhì)、內(nèi)部構(gòu)造、操作者的人身安 全、烹飪出的菜品等等,都要遵循安 全為首 要原則。其次產(chǎn)品的設(shè)計(jì)要遵循符合人體操作原則,避免在操作過(guò)程中發(fā)生意外...
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時(shí)間:2023-05-12
廚房設(shè)備主要應(yīng)用于餐飲、學(xué)校食堂等大型場(chǎng)合。由于廚具的種類、功率、容量與家庭廚房設(shè)備有很大的不同,人們不僅要了解產(chǎn)品的性能,還要關(guān)注廚具的安裝細(xì)節(jié),否則,后續(xù)商用廚具的使用也會(huì)出問(wèn)題。那廚房設(shè)備的...
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時(shí)間:2023-04-23
在餐飲行業(yè)中,為了能夠滿足顧客餐品需求,會(huì)引用格式各樣的商用廚房設(shè)備,比較于普遍家用的廚具在功率以及產(chǎn)量上都更高。現(xiàn)在的人們?cè)桨l(fā)注重健康食品,所以對(duì)于商用廚房設(shè)備的日常清潔工作必需要做到位。在餐飲...
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時(shí)間:2023-01-10
怎樣去選擇并且合理的搭配商用廚房設(shè)備呢? 咱們我國(guó)不缺的就是人,那么相對(duì)應(yīng)的餐飲行業(yè)則是越來(lái)越火爆,這就涉及到了后廚的設(shè)備,有很多新入行的老板可能不太了解商用湖南廚房設(shè)備有哪些?那么湖南廚房設(shè)備廠家...
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時(shí)間:2022-12-10
工欲善其事,必先利其器,餐飲企業(yè)除了需要好的廚師,商用湖南廚房設(shè)備的選擇也是尤為重要的,隨著現(xiàn)代商用廚具的發(fā)展,市場(chǎng)上設(shè)備的種類紛繁多樣,那么,選購(gòu)商用湖南廚房設(shè)備需要注意什么呢?如何挑選“適用、...
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時(shí)間:2022-09-16
湖南廚房設(shè)備如何配備齊全, 幼兒園小學(xué)的學(xué)校食堂:相對(duì)來(lái)說(shuō)要單一一些,因?yàn)閬?lái)到就餐時(shí)間,食堂工作人員早已幫小朋友們分派好了所有人的營(yíng)養(yǎng)午餐,因此針對(duì)幼兒園小學(xué)的學(xué)校食堂而言,大鍋灶是不可或缺的. 初級(jí)中學(xué)...
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時(shí)間:2022-08-11
商用廚房設(shè)備存在的安 全問(wèn)題有哪些?一般商用廚房設(shè)備存在的安 全問(wèn)題無(wú)非是防火、通風(fēng)、衛(wèi)生三個(gè)方面。這幾個(gè)方面一 定要做好,不然會(huì)導(dǎo)致商用廚房后面出現(xiàn)一些不可避免的危害。 1、商用廚房設(shè)備的燃?xì)馊加凸艿?..
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時(shí)間:2022-06-13
湖南廚房設(shè)備的保養(yǎng)小技巧,廚房設(shè)備的運(yùn)用得到了越來(lái)越多人的關(guān)注。隨著餐飲企業(yè)的發(fā)展,食堂中的廚房設(shè)備種類繁多,制作材料和使用性能都存在著或多或少的差異。為了達(dá)到運(yùn)用效果,定期維護(hù)清潔是至關(guān)重要的。下面...
分類:行業(yè)新聞 Tag:
時(shí)間:2022-02-09
酒店廚房設(shè)備費(fèi)用比較高,日常養(yǎng)護(hù)比較重要!在頻繁的使用中,保養(yǎng)不當(dāng)時(shí)間久了不但廚房設(shè)備損壞,而且容易導(dǎo)致食物衛(wèi)生問(wèn)題。永瑞廚具告訴您酒店廚房設(shè)備怎么保修保養(yǎng)更佳! 廚房設(shè)備分門(mén)別類,大致可分為以下...
分類:行業(yè)新聞 Tag:
時(shí)間:2021-12-16
使用商用廚房設(shè)備的安全注意事項(xiàng)隨著科技的發(fā)展,湖南廚房設(shè)備的種類也越來(lái)越多,使用方法也是越來(lái)越講究的,就比如說(shuō)酒店、食堂中常使用的商用廚房設(shè)備,需要注意的安全問(wèn)題也是很多的,永瑞廚具就來(lái)和大家一起來(lái)聊...
分類:行業(yè)資訊 Tag:
時(shí)間:2021-11-16
商用廚房設(shè)備選哪種不銹鋼好?不銹鋼拉絲處理也有很多種類的,比較常見(jiàn)的是直紋和亂紋,其他的還有波紋和螺紋。1、不銹鋼拉絲直紋:這種拉絲處理十分的常見(jiàn),加工用以也比較簡(jiǎn)單。加工出來(lái)的結(jié)果是表面形成很多直線...
分類:行業(yè)資訊 Tag:
時(shí)間:2021-10-19
湖南廚房設(shè)備的分類1、儲(chǔ)藏用具 它主要分為食品、用品兩類。食品儲(chǔ)藏分為冷藏和非冷藏,冷藏?zé)o外乎就是廚房?jī)?nèi)的電冰箱以及冷藏柜等,非冷藏就是一般的食品區(qū)域冷藏。物品儲(chǔ)藏就是一般的器皿儲(chǔ)藏,可以分為餐具、炊...
分類:行業(yè)新聞 Tag:
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