湖南廚具如何選，這個問題本身就是一門科學(xué)，因為如今我們的可選擇性實在是太大了。那么在日常生活中，我們到底該如何選擇廚具呢？廚具是不是越大越好呢？今天永瑞廚具的小編就來帶大家了解一下不銹鋼水池要如何選擇：

厚度：

      不銹鋼水槽的鋼板厚度更好選擇在0.8–1.2mm之間，在此厚度內(nèi)，選擇304#材質(zhì)不銹鋼，使水槽具有韌性，可以在更大限度上避免各類瓷器器皿由于撞擊等造成的損壞。朂簡單的辦法是稍微用力按水槽表面，如果按得下去，就說明材料很薄。
薄度：
      輕便薄巧的薄邊不僅使水槽更大的洗滌空間和朂小外觀尺寸得到了統(tǒng)一，而且濺出水槽的水也能輕輕松松抹入水槽中。
重量：

      不銹鋼是一種鐵合金，鋼的比重是7.87，里面添加了鎳、鉻重金屬，這些金屬的比重比鋼要大，所以分量比較重。假冒劣質(zhì)的不銹鋼，如鋼板鍍鉻的分量較輕。

工藝：
      不銹鋼水槽的工藝有焊接法和一體成型法。焊接法從方式上分為兩種，一種是盆和面板焊在一起的圍焊，其優(yōu)點是外形美觀，經(jīng)過嚴格的處理后不易發(fā)現(xiàn)焊口，水槽表面平直光滑，缺點是有些消費者懷疑其堅固程度。其實目前焊接技術(shù)主要有亞弧焊和更先進的數(shù)控電阻焊，質(zhì)量已過關(guān)；另一種是兩個單盆對接焊成一體的對焊，其優(yōu)點是盆與面板為一體拉伸成型，堅固耐用，其缺點是易看出焊接痕跡，平整度稍差。一次成型是目前較先進也受消費者歡迎的制作工藝，但制作工藝難度大，且成型后的水槽整體薄厚不勻，比較薄，多為0.7mm左右，較好的盆厚度應(yīng)在0.8–1.0mm，并不是越厚越好，材質(zhì)越厚的水槽太笨重，容易使柜體變形，也會傷害餐具器皿，0.8–1.0mm是更好的厚度，壽命長，器皿也會得到安全保障。
深度：
      適合國內(nèi)使用的水槽高度為180mm以上，其優(yōu)點是容量大、防濺，方便廚具清洗。
表面平整度：
      是檢驗水槽質(zhì)量與檔次朂直觀的標準，將視線與水槽平面保持一致，水槽邊緣應(yīng)不突起，不翹曲，誤差度小于0.1mm。平整度不好，除影響美觀外，還容易造成滲水和積垢等現(xiàn)象。
配件：
      下水口及下水管的質(zhì)量直接影響水槽的使用，較好的下水管材質(zhì)應(yīng)為PP料或UPVC，密封度高，有彈性、防熱、防裂、壽命長，外形設(shè)計合理，具備防臭、防返味設(shè)計，易安裝、不出現(xiàn)堵塞、滲水等現(xiàn)象。下水口有鋼珠定位、擠壓式密封及臺控式去水，密封性強，方便快速存放水，能自動過濾雜質(zhì)，避免堵塞下水管，使用優(yōu)質(zhì)橡膠，不易磨損。緊固密封件用自攻螺絲緊固，確保密封，操作安全快捷。
消聲處理：
      水槽底部一般有消音墊或消音涂層，具有防止?jié)B水漏氣功能。