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行業(yè)新聞

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2021-01

廚房燃?xì)庠羁偸窍床桓蓛簦拷棠阋徽校?jiǎn)單幾步輕松搞定廚房燃?xì)庠钊绾吻鍧崳亢蠌N房爐灶廠家教你一招，簡(jiǎn)單幾步輕松搞定我們?cè)趶N房做飯的時(shí)候，肯定是需要用到燃?xì)庠畹摹Ｏ袢細(xì)庠钍裁吹挠镁昧丝隙〞?huì)出現(xiàn)油漬，因?yàn)閺N房本身就是一個(gè)油煙比較重的地方，可是燃?xì)庠钆K了的話...

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2021-01

廚房用具擺放的幾個(gè)注意要點(diǎn)-這里告訴你`湖南廚具的擺放小技巧一、廚具這樣擺放更衛(wèi)生生活中，為了保持廚房的整齊美觀，我們平時(shí)大多把碗碟、具、砧板等放在廚柜里，或掛在墻上，這都不衛(wèi)生且容易孳生細(xì)菌。廚具如何擺放可是大有學(xué)問(wèn)的，以下筆者將給大伙介...

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2020-12

工作臺(tái)在選擇應(yīng)用中的常見(jiàn)問(wèn)題有哪些？    1、湖南平板工作臺(tái)在選購(gòu)時(shí)需要注意哪些問(wèn)題?  其次，要選擇適合自己環(huán)境特點(diǎn)的工作臺(tái)。在購(gòu)買工作臺(tái)之前，需要有一個(gè)且行可行的規(guī)劃，或者可以讓工作臺(tái)廠專業(yè)技術(shù)人員根據(jù)自己的使用環(huán)境進(jìn)...

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2020-12

廚具保養(yǎng)小訣竅-讓它日久如新 湖南廚具我們應(yīng)該怎么保養(yǎng)，才能使它日久如新呢? 給大家整理了一些保養(yǎng)訣竅！下面分享給大家   在廚臺(tái)的保養(yǎng)上 應(yīng)將重物置于櫥臺(tái)下方，若有水滴落，應(yīng)盡快用干布擦拭保持干燥。在排煙灶的...

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2020-11

工作臺(tái)有什么結(jié)構(gòu)特點(diǎn)？   湖南平板工作臺(tái)結(jié)構(gòu)：   1、防靜電工作臺(tái)臺(tái)面一般由防靜電三bai聚氰胺高壓裝飾層壓板（俗稱防靜電防火板）為表面材料與木質(zhì)材料復(fù)合制成。木質(zhì)材料一般為刨花板，通過(guò)嵌入導(dǎo)電體如鋼柱，再通...

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2020-11

廚房家具應(yīng)該怎么進(jìn)行保養(yǎng)維護(hù)？    如今家居生活中，廚房包含著家庭的溫馨，家庭的交流，家庭的歡快。在日常家庭生活中，廚房家具是非常重要的家具產(chǎn)品。為了能夠享受到優(yōu)雅舒適的廚房藝術(shù)，合理保養(yǎng)使用廚房家具是重中之重，這樣才能延...

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2020-10

湖南廚房設(shè)備常見(jiàn)故障及維修方法湖南廚房設(shè)備種類繁多，使用起來(lái)也難免會(huì)出現(xiàn)故障，那么我們遇到緊急故障時(shí)應(yīng)該怎么辦呢？一、四眼鼓風(fēng)灶常見(jiàn)故障有五個(gè)：跳閘、風(fēng)機(jī)啟動(dòng)卻沒(méi)有風(fēng)、球閥可360°開(kāi)關(guān)、主火過(guò)小或者沒(méi)有、火焰較虛或者燃燒不盡。（一...

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2020-10

開(kāi)餐廳需要哪些廚房設(shè)備開(kāi)餐廳需要哪些湖南廚房設(shè)備：儲(chǔ)藏用具：分為食品儲(chǔ)藏和器物用品儲(chǔ)藏兩大類。食品儲(chǔ)藏分為冷藏和非冷儲(chǔ)藏兩類，冷藏是通過(guò)廚房?jī)?nèi)的制冷保鮮設(shè)備、冷庫(kù)等實(shí)現(xiàn)的。器物用品儲(chǔ)藏是供餐具、炊具、器皿等存儲(chǔ)的空間。儲(chǔ)藏...

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2020-09

湖南不銹鋼廚房設(shè)備有哪些？湖南廚具有哪些？因?yàn)椴讳P鋼材料具備的獨(dú)特優(yōu)越性，在商用廚房設(shè)備中，絕大多數(shù)的設(shè)備都使用不銹鋼或者完全使用不銹鋼制作而成，本文列舉的不銹鋼廚房設(shè)備主要指的是由全不銹鋼制成的廚房設(shè)備，這些設(shè)備的主要功能是...

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2020-09

湖南餐飲廚房面積與廚房爐灶配備比例參考餐飲廚房面積與爐灶配備比例參考(一)湖南廚房爐灶面積　　一個(gè)廚房需要建多大面積，是以餐廳營(yíng)業(yè)面積為基礎(chǔ)的。我國(guó)傳統(tǒng)的飯店賓館和涉外賓館，其廚房面積(含小庫(kù)房)要求與餐廳面積的比例為1：1，其結(jié)果是廚房面積過(guò)...

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2020-08

餐館廚房工程需要哪些湖南廚房設(shè)備？廚房是一家餐館的核心部分，湖南廚房設(shè)備工程設(shè)計(jì)安裝時(shí)要十分認(rèn)真細(xì)致。要讓餐館廚房設(shè)備物盡其用，也要節(jié)約成本。1、餐館廚房工程之洗滌設(shè)備餐館廚房的洗滌設(shè)備包含有冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗碗機(jī)、果蔬清洗...

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2020-08

選購(gòu)湖南酒店廚房設(shè)備時(shí)需要注意的地方湖南廚房設(shè)備選購(gòu)時(shí)需要注意的地方，大家都知道，酒店一般是屬于那種偏中******的地方，那么對(duì)于酒店的廚房設(shè)備還有環(huán)境衛(wèi)生方面是有比較嚴(yán)格的要求的，所以在選購(gòu)酒店廚房設(shè)備的時(shí)候，一般需要注意哪些方面呢？一、湖...

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2020-07

湖南廚房設(shè)備選購(gòu)知識(shí)對(duì)于湖南廚房設(shè)備的選購(gòu)，不能盲目跟從，而要根據(jù)自己的需要，從實(shí)際出發(fā)，挑選適合自己的產(chǎn)品.材料：1.廚房的地面宜用防滑、易于清洗的陶瓷塊材，且接口要小，防止積藏污垢，要便于打掃衛(wèi)生，不應(yīng)使用馬賽克鋪地。2...

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2020-07

開(kāi)個(gè)飯店，都需要需要什么湖南廚房設(shè)備？?要哪些湖南廚房設(shè)備，要什么檔次的設(shè)備，即使是設(shè)計(jì)師已經(jīng)給出了初步方案，您還是需要自己先列一份清單，做到心里有數(shù)。到時(shí)候可以跟設(shè)計(jì)師溝通一下，看采用什么設(shè)備會(huì)更為合適。飯店廚房功能間中，熱廚間、面...

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2020-06

選購(gòu)湖南廚房設(shè)備的技巧和方法湖南廚房設(shè)備選購(gòu)時(shí)切記不要忽視這些廚房是餐廳的核心，酒店想有回頭客除了口碑以外，廚房設(shè)備少不了，如何選擇適合的廚房設(shè)備顯得尤為重要！當(dāng)你開(kāi)一家餐廳時(shí)是否考慮到廚房設(shè)備選購(gòu)的問(wèn)題？一家好的餐廳得從選...

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2020-06

為什要對(duì)湖南廚房設(shè)備進(jìn)行分類湖南廚房設(shè)備的分類方式比較的多，有按用途，場(chǎng)合等方式來(lái)分類，在選擇廚房設(shè)備時(shí)需要注意廚具的衛(wèi)生性，方便性，防水性及美觀性等問(wèn)題，現(xiàn)在我就來(lái)為大家介紹的就是廚房設(shè)備的分類及選擇的一些原則。一、廚房設(shè)備分...

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2020-05

湖南廚房設(shè)備的分類和選擇原則湖南廚房設(shè)備的分類方式比較的多，有按用途，場(chǎng)合等方式來(lái)分類，在選擇廚房設(shè)備時(shí)需要注意廚具的衛(wèi)生性，方便性，防水性及美觀性等問(wèn)題。一、廚房設(shè)備分類1、按照使用場(chǎng)合來(lái)分，可分為商用廚具和家用廚具。商用廚具...

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2020-05

湖南廚房設(shè)備六大要點(diǎn)，還不知道你就要吃虧了湖南廚房設(shè)備六大要點(diǎn)，還不知道你就要吃虧了怎么挑選更合適自己的商用廚房設(shè)備？老板再也不用擔(dān)心廚房?jī)?nèi)的安全隱患。1、商用廚房設(shè)備安全為重?zé)o論是產(chǎn)品的材質(zhì)、內(nèi)部構(gòu)造、操作者的人身安全、烹飪出的菜品等等，都...

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2020-03

商用食堂、餐廳、酒店學(xué)校、公司員工食堂廚房-湖南廚具學(xué)校、公司員工食堂廚房整體規(guī)劃設(shè)計(jì)要以生產(chǎn)步驟的輸通為前提條件，其生產(chǎn)生產(chǎn)流程是：取貨存儲(chǔ)→初加工→配菜生產(chǎn)加工→熱加工(烹制)→派餐(售賣)→消洗。提升廚房的出產(chǎn)工藝流程持續(xù)改進(jìn)人、機(jī)、物、信息內(nèi)容等，...

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2020-03

5000人學(xué)校食堂廚房需要哪些廚房設(shè)備，你知道嗎-湖南平板工作臺(tái)學(xué)校食堂是一個(gè)充滿追憶的地區(qū)，不但由于學(xué)校食堂極高的性價(jià)比高，也有學(xué)生時(shí)代的青澀味道。你知道5000人學(xué)校食堂都必須哪些廚房設(shè)備嗎?一般來(lái)說(shuō)，幼兒園小學(xué)的學(xué)校食堂相對(duì)來(lái)說(shuō)要單一一些，因?yàn)閬?lái)到就餐時(shí)間，食堂...
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