- 廚具的使用禁忌和清洗方法
時(shí)間：2024-04-23
不銹鋼商用廚具雖然其材料是不銹鋼制作而成，可以很好地防 水防氧化，但并不代表我們就能隨意使用，操作不當(dāng)?shù)脑挘讳P鋼里面的鐵、鎳合金、鈦、鉻等重金屬元素就很容易在不知不覺中混入食物里面，再進(jìn)入人體，從...
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- 廚房設(shè)備的分類和選擇原則
時(shí)間：2024-01-10
廚房設(shè)備的分類方式比較的多，有按用途，場(chǎng)合等方式來分類，在選擇廚房設(shè)備時(shí)需要注意廚具的衛(wèi)生性，方便性，防 水性及美觀性等問題。一、廚房設(shè)備分類1、按照使用場(chǎng)合來分，可分為商用廚具和家用廚具。商用廚具適用...
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- 廚房設(shè)備：專業(yè)性及朂 佳實(shí)踐
時(shí)間：2023-12-19
廚房設(shè)備是餐飲業(yè)和家庭廚房中至關(guān)重要的組成部分。合適的設(shè)備不僅可以提高烹飪效率，還可以提升食品的質(zhì)量和口感。本文將從廚房設(shè)備的專業(yè)性、種類及朂 佳實(shí)踐等方面進(jìn)行深入探討，以期為相關(guān)從業(yè)者提供有益的參考...
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- 湖南廚具主要包括哪些分類
時(shí)間：2022-04-25
1、湖南廚具中的洗滌用具包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等。洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾,應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶等;現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。 2、廚具中的烹調(diào)用具主...
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- 湖南廚具如何選——不銹鋼水池篇
時(shí)間：2022-01-07
湖南廚具如何選，這個(gè)問題本身就是一門科學(xué)，因?yàn)槿缃裎覀兊目蛇x擇性實(shí)在是太大了。那么在日常生活中，我們到底該如何選擇廚具呢？廚具是不是越大越好呢？今天永瑞廚具的小編就來帶大家了解一下不銹鋼水池要如何...
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